產(chǎn)品中心 / Products
簡(jiǎn)要描述:糖化酶英文名:Amylase化學(xué)名:葡萄糖淀粉酶,淀粉葡萄糖苷酶CAS號(hào):9032-08-0分子式:C6H12O6分子量:180含量:5萬酶活力、10萬酶活力酶活力u/ml ≥100000容重g/ml ≤ 1.25PH 3.5 –4.5葡萄糖轉(zhuǎn)苷酶u/mL ≤...
糖化酶
英文名:Amylase
化學(xué)名:葡萄糖淀粉酶,淀粉葡萄糖苷酶
CAS號(hào):9032-08-0
分子式:C6H12O6
分子量:180
含量:5萬酶活力、10萬酶活力
酶活力u/ml ≥100000
容重g/ml ≤ 1.25
PH 3.5 –4.5
葡萄糖轉(zhuǎn)苷酶u/mL ≤1500
重金屬 % ≤0.004
鉛% ≤0.001
砷% ≤0.0003
抗生素 不得檢出
吸收值 680nm ≤ 0.2
包裝:20KG/編織袋,20kg/箱1)應(yīng)用于淀粉糖、葡萄糖、飴糖和糊精等的生產(chǎn)。
2)用于酒精、啤酒、白酒、黃酒等工業(yè)。
用途:應(yīng)用于酒精、淀粉糖、味精、檸檬酸、啤酒等工業(yè)以及白酒、黃酒。
性狀:近白色至淺棕色無定型粉末,溶于水,幾不溶于乙醇
淀粉葡萄糖苷酶(amylase)是一種能夠催化淀粉分解為葡萄糖單體的酶。它主要存在于各種生物體中。