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低聚木糖

簡(jiǎn)要描述:低聚木糖外文名:xylo-oligosaccharides 別名:木寡糖穩(wěn)定性:穩(wěn)定性好類別:聚合糖相對(duì)分子質(zhì)量:300-2000性狀:白色粉末包裝:25公斤/牛皮紙袋食品級(jí)低聚木糖的主要特點(diǎn)如下:甜味特性:低聚木糖具有甜味,甜...

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詳細(xì)資料:

低聚木糖

外文名:xylo-oligosaccharides 

別名:木寡糖

穩(wěn)定性:穩(wěn)定性好

類別:聚合糖

相對(duì)分子質(zhì)量:300-2000

性狀:白色粉末

包裝:25公斤/牛皮紙袋食品級(jí)低聚木糖的主要特點(diǎn)如下:


甜味特性:低聚木糖具有甜味,甜度約為蔗糖的30%-50%,是一種甜味劑。


低熱量:低聚木糖的熱量較低,約為蔗糖的20%,適用于低熱量、低糖食品的開(kāi)發(fā)。




應(yīng)用廣泛:食品級(jí)低聚木糖在食品工業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用,如作為甜味劑、食品配料等。

用途:乳品飲料類、食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點(diǎn)心、各類罐頭、糖果。

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