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簡要描述:中文名稱:茶多酚規(guī)格:EGCG含量98% 95% 80% 70% 50% 20%性狀:淺黃色粉末用途:用作抗氧劑、食品保鮮劑、食品保色劑等。包裝:25公斤/紙板桶說明:茶多酚是一種從茶葉中提取的復(fù)合物。茶多酚由 30 多種含酚基的物質(zhì)...
中文名稱:茶多酚
規(guī)格:EGCG含量98% 95% 80% 70% 50% 20%
性狀:淺黃色粉末
用途:用作抗氧劑、食品保鮮劑、食品保色劑等。
包裝:25公斤/紙板桶說明:茶多酚是一種從茶葉中提取的復(fù)合物。茶多酚由 30 多種含酚基的物質(zhì)組成,按其化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為四類:兒茶素類、花白素和花青素類、酚酸類;其中以兒茶素含量高,占多 酚類總量的 60%-80% 。兒茶素類主要由 D,L-C 、 EC 、 EGC 、 EGCE 、 GCG 、 ECG 等幾種單體組成,前三種為簡單兒茶素(游離型兒茶素),后三種為復(fù)雜兒茶素(酯型兒茶素)。
用途:用作抗氧劑、食品保鮮劑、食品保色劑等。