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一水葡萄糖

簡要描述:一水合葡萄糖英文名稱:D-Glucose monohydrate中文別名:一水右旋糖;一水葡萄糖外觀:白色顆粒狀粉末英文別名:Corn sugar; alpha-D-allopyranose hydrate (1:1)CAS號:5996-10-1分子式:C6H14O7分子量:198.1712包裝:25公...

  • 別名:一水合葡萄糖
  • CAS:5996-10-1
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詳細(xì)資料:

一水合葡萄糖

英文名稱:D-Glucose monohydrate

中文別名:一水右旋糖;一水葡萄糖

外觀:白色顆粒狀粉末

英文別名:Corn sugar; alpha-D-allopyranose hydrate (1:1)

CAS號:5996-10-1

分子式:C6H14O7

分子量:198.1712

包裝:25公斤/袋1)是一種食品添加劑,用于制造糖果、巧克力、甜點等食品的甜味劑。它還可用作食品加工中的保濕劑和粘稠劑。

2)在生化實驗中用作碳源,為微生物和細(xì)胞提供能量。它還可以用于制備培養(yǎng)基和生化試劑,用于實驗室研究和生物技術(shù)生產(chǎn)。

3)作為化學(xué)原料,用于合成其他有機(jī)化合物。例如,它可以作為制備山梨醇等。

4)在工業(yè)上可以作為防腐劑、染色劑、粘稠劑等,用于制造涂料、油墨、染料、潤滑油等產(chǎn)品。

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