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檸檬酸鈉

簡(jiǎn)要描述:檸檬酸鈉產(chǎn)品類別: 食品添加劑產(chǎn)品含量: 99%化學(xué)式: C6H5Na3O7·2H2OCAS編號(hào): 68-04-2質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 食品級(jí)包裝規(guī)格:25kg/袋,含量: ≥99%執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB6782-1986 BP93 性狀:無(wú)色或白色結(jié)晶顆?;蚪Y(jié)晶性粉末,無(wú)臭、...

  • 別名:枸櫞酸鈉
  • CAS:68-04-2
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詳細(xì)資料:

檸檬酸鈉

產(chǎn)品類別: 食品添加劑

產(chǎn)品含量: 99%

化學(xué)式: C6H5Na3O7·2H2O

CAS編號(hào): 68-04-2

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 食品級(jí)

包裝規(guī)格:25kg/袋,

含量: ≥99%

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB6782-1986 BP93 

性狀:無(wú)色或白色結(jié)晶顆?;蚪Y(jié)晶性粉末,無(wú)臭、清凉、味咸,溶于水(1g/1.5ml,25℃)、不溶于乙醇。常溫空氣中穩(wěn)定,在濕空氣中微有潮解性。5%的水溶液的PH值為7.6-8.6,加熱到150℃失去結(jié)晶水。

指標(biāo)名稱:GB6782-1986/BP93

外觀:無(wú)色或白色晶體或結(jié)晶性粉末

檸檬酸鈉含量:≥99.0/99.0~101.0

包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋凈重25公斤。

儲(chǔ)運(yùn):應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、清潔的庫(kù)房中,防止受潮、受熱,避免包裝破損主要用途 食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等??捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心,干酪的乳化、柑橘的保鮮等;

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