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甲基香蘭素

簡要描述:甲基香蘭素外文名:3,4-Dimethoxybenzaldehyde分 子 式:C9H10O3分子量:166.17密度(g/mL,25℃):1.114熔點(oC):42~43沸點(oC,常壓):281沸點(oC, 2.4KPa):172-175閃點(oC):>100性狀:白色針狀結晶溶解...

  • 別名:藜蘆醛
  • CAS:120-14-9
  • 瀏覽:258

詳細資料:

甲基香蘭素

外文名:3,4-Dimethoxybenzaldehyde

分 子 式:C9H10O3

分子量:166.17

密度(g/mL,25℃):1.114

熔點(oC):42~43

沸點(oC,常壓):281

沸點(oC, 2.4KPa):172-175

閃點(oC):>100

性狀:白色針狀結晶

溶解性:幾不溶于冷水,溶于熱水、乙醇和油類

含量:99%

包裝:25公斤/紙板桶用 途:甲基香蘭素(vanillin),化學名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛,外觀白色或微黃色結晶,具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香,為香料工業(yè)中較大的品種,是人們普遍喜愛的奶油香草香精的主要成份。其用途十分廣泛,如在食品、日化、煙草工業(yè)中作為香原料、矯味劑或定香劑,其中飲料、糖果、糕點、餅干、面包和炒貨等食品用量居多。

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