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簡要描述:富馬酸中文名稱:反丁烯二酸英文名稱:Fumaric acid中文別名:富馬酸;延胡索酸;丁烯二酸,反式;紫堇酸英文別名:trans-2-Butenedioic acidCAS號:110-17-8分子式:C4H4O4分子量:116.07密 度1.63 g/cm3熔 ...
富馬酸
中文名稱:反丁烯二酸
英文名稱:Fumaric acid
中文別名:富馬酸;延胡索酸;丁烯二酸,反式;紫堇酸
英文別名:trans-2-Butenedioic acid
CAS號:110-17-8
分子式:C4H4O4
分子量:116.07
密 度1.63 g/cm3
熔 點298 至 300 ℃
沸 點355.5 ℃
閃 點183.0 ℃
性狀:單斜晶系無色針狀或小葉狀結(jié)晶,有水果酸味。
溶解性:微溶于水,溶于乙醇。
含量:99%
包裝:25kg/袋用途:
1)富馬酸作為食品酸味劑,對抑菌、防腐有重要作用,
2)用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗熱氧化助劑,腌制促進劑、香料。
3)富馬酸是光學(xué)漂白劑等精細化學(xué)品的中間體。
4)富馬酸另用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂