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EDTA二鈉

簡(jiǎn)要描述:EDTA二鈉外文名:Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt別    名:依地酸二鈉;EDTA二鈉化學(xué)式:C10H14N2Na2O8分子量:336.206CAS登錄號(hào):139-33-3EINECS登錄號(hào):205-358-3熔    點(diǎn):2...

  • 別名:依地酸二鈉
  • CAS:139-33-3
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詳細(xì)資料:

EDTA二鈉

外文名:Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt

別    名:依地酸二鈉;EDTA二鈉

化學(xué)式:C10H14N2Na2O8

分子量:336.206

CAS登錄號(hào):139-33-3

EINECS登錄號(hào):205-358-3

熔    點(diǎn):248 ℃

水溶性:溶于水

密    度:1.01 g/cm3

外    觀:白色結(jié)晶性粉末

閃    點(diǎn):325.2 ℃

包裝:25公斤/袋EDTA二鈉(乙二胺四乙酸二鈉)在食品、化妝品等產(chǎn)品上都有應(yīng)用。作為食品添加劑,它可以用作穩(wěn)定劑、凝固劑、抗氧化劑和防腐劑。具體來(lái)說(shuō),它可以利用其絡(luò)合作用來(lái)防止由金屬離子引起的變色、變質(zhì)、變濁及維生素C的氧化損失。

此外,EDTA二鈉還廣泛應(yīng)用于飲料類(包裝飲用水除外)、果醬、蔬菜泥(醬),番茄沙司除外、復(fù)合調(diào)味料、地瓜果脯、腌漬的蔬菜、蔬菜罐頭、堅(jiān)果與籽類罐頭、雜糧罐頭(0.25g/kg)。

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