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簡(jiǎn)要描述:D-酒石酸外文名:D-Tartaric acid別 名:D-2,3-二羥基琥珀酸; 、 D-2,3-二羥基丁二酸; [1]分子式:C4H6O6英文別名:D(-2,3)-Dihydroxysuccinic acid; Unnatural tartaric acid; D-(-)-Tartaric acid; D...
D-酒石酸
外文名:D-Tartaric acid
別 名:D-2,3-二羥基琥珀酸; 、 D-2,3-二羥基丁二酸; [1]
分子式:C4H6O6
英文別名:D(-2,3)-Dihydroxysuccinic acid; Unnatural tartaric acid; D-(-)-Tartaric acid; D-tartatic acid;
分子式:(FormulC4H6O6
分子量:(Molecu150.09
CAS No:147-71-7
熔點(diǎn):168-170 °C(lit.) [2]
比旋光度:12.1 o (20g溶于100ml水中) [2]
密度:1,7598 g/cm
閃點(diǎn):210 °C
水溶解性:1394 g/L (20 oC)
外觀:白色晶體
包裝:25公斤/袋用途:酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸化劑,這一用途與檸檬酸類似。酒石酸與單寧合用,可作為酸性染料的媒染劑,也用于照相行業(yè)的某些顯影和定影操作,其鐵鹽具有光敏性,因此可用于制作藍(lán)圖。酒石酸能與多種金屬離子絡(luò)合,可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。酒石酸鉀鈉(羅謝爾鹽)可配制費(fèi)林試劑。其晶體有壓電性質(zhì),可用于電子工業(yè)。用作色譜分析試劑及掩蔽劑,用作食品添加劑、生化試劑等。