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乙醇酸鈉

簡要描述:中文名乙醇酸鈉英文名Sodium glycolate別名乙醇酸鈉CAS2836-32-0EINECS220-624-9化學式C2H3NaO3分子量98.03InChIInChI=1/C2H4O3.Na/c3-1-2(4)5;/h3H,1H2,(H,4,5);/q;+1/p-1熔點210-218℃沸點265.6°C at 760 mmHg閃點...

  • 別名:羥基乙酸鈉
  • CAS:2836-32-0
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詳細資料:

中文名乙醇酸鈉

英文名Sodium glycolate

別名乙醇酸鈉

CAS2836-32-0

EINECS220-624-9

化學式C2H3NaO3

分子量98.03

InChIInChI=1/C2H4O3.Na/c3-1-2(4)5;/h3H,1H2,(H,4,5);/q;+1/p-1

熔點210-218℃

沸點265.6°C at 760 mmHg

閃點128.7°C

性質:

1. 外觀:乙醇酸鈉通常為白色結晶或結晶粉末。

2. 可溶性:乙醇酸鈉易溶于水,微溶于乙醇。

3. 化學性質:乙醇酸鈉是一種弱堿鹽,可與酸反應生成乙酸等物質。

包裝:25公斤/編織袋用途:乙醇酸鈉是一種有機化合物,具有廣泛的用途。

食品添加劑:乙醇酸鈉可以用作食品酸味劑、調味劑、脫水劑等,能夠食品的酸味和風味。

制造化學品:乙醇酸鈉可以作為某些表面活性劑、起泡劑、清洗劑、乳化劑等的原料。

防腐劑:應用于食品、化妝品等行業(yè)。例如,在面包、蛋糕等烘焙食品中。

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